こんにちは！
長浜在住の私たちが、地元ならではをご紹介していくこのブログ。
今回は、 長浜 のとっておきのパン屋さんをご紹介します♪
みなさん、 長浜 には美味しいカフェやパン屋さんがたくさんあるのをご存知ですか？
実は観光雑誌には載っていない、地元の人だけが知っている“隠れた名店”も多いんです。
今回訪れたのは、まさにそんなお店。
田んぼと住宅街が広がるのどかなエリアに、ふと目に留まった旗。
「ここだ！」と車を停めてみると——
パン工房 いそざきガーデン・カフェ
車を降りた瞬間、ふわ〜っと漂ってきたパンの焼きたての香り。
それだけで幸せな気分に包まれました。
お店の前には季節の花々がきれいに咲き、まるで小さなガーデンのよう。
店内に入ると、そこには種類豊富なパンがずらり！
聞けば、なんとこちらのお店は店主さんお一人で営まれているとのこと。
それなのにこの品揃え…本当に驚きです！
そして、何より嬉しいのがそのお値段。
最近はパンも値上がりが続く中、こちらでは200円前後で買えるものも多くて感激。
お昼前でお腹もペコペコだったので、ついついあれもこれもと“大人買い”してしまいました（笑）
ということでいざ実食！！の前にいそざきさんの自家製天然酵母パンについて少し紹介させてください
磯崎ガーデンカフェさんでは、国産小麦にこだわった、安心で美味しいパンが並びます。
でもそれだけじゃないんです——
なんと、自家製酵母を使ったパンもあるんですよ！
「酒種（さかだね）パン」
これは、イースト菌を使わず、米麹やご飯を発酵させて作られた天然の酵母を使っているそう。
自然の力でじっくりと発酵させてふくらませるこのパンは、
ほんのり甘くて、やさしい味わい。噛むほどにお米の風味がふわっと広がって、どこか懐かしい気持ちになります。
店内には酵母についての説明のPOPも！
「身体にやさしいパンを届けたい」そんな店主さんの想いが伝わってくる、心温まるパンでした。素敵すぎる！！！
と少し長くなりましたがここでいざ実食！！
今回は購入した中からおすすめの三種を紹介したいと思います。
まずは
①ゆずとクリームクリームチーズのマフィン¥210
こちらもっちり生地に手作りの手作りのゆずピールとクリームチーズが入っています。ピールがふんだんに入っていてしっかりと柚子の味がしてとても美味しかったです
②おにぎりパン
もっちりとしたパンの中に大量のピリ高菜が入ったお惣菜パンです。もちもちの食感と少し辛く味付けされた高菜がよく合う！！
③シフォンケーキ
ふわふわのシフォンケーキ。こちらも国産小麦、米油使用で冷やして食べるとさらに美味しかったです！！
さらにここいそざきガーデン・カフェさんは予約すればランチもいただけるそう。
二軒隣にはお母様がされているガーデンがあり自由に見せていただけます。
ちなみに駐車場もお店の隣に１台分ありました。ランチ利用時は一度ご予約の際に聞いてみてください
そして最後にお会計を済ました後に素敵なプレゼントまでいただきました
紫陽花の飾り、魔除けや金運アップが狙えるそう！思う存分効果を発揮し欲しい！！笑
素朴でやさしい味わいのパンが並ぶ、いそざきガーデン・カフェ。目の前には田園遠くには琵琶湖
国産小麦や自家製酵母など、素材へのこだわりが嬉しい。
心温まる接客と手作りの雰囲気に癒されました。
長浜の隠れた名店、ぜひ一度足を運んでみてください♪
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